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“小刀”品牌浓香型白酒系列经三井酿酒有限责任公司授权由小刀饮品销售公司全国范围内的销售及品牌推广工作。，三井酿酒有限责任公司，始建于1946年，前身为国营泊头市酿酒厂，现有持续使用与发酵三十年以上陈年窖池2000余个，5000平米的地下恒温酒窖，五年以上优质原酒常年窖藏20000吨。公司拥有强大的白酒酿造技术团队， 在传承古法酿造的同时，不断进行创新，经过多年的探索实践，总结出一套完全适合北方气候和环境的工艺技术，形成独特的“老五甑小跑窖工艺”；在中高温大 曲的制作上，探索出独特的楼式培养中高温包包大曲的工艺技术，拥有华北地区大规模浓香型窖池群。
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小刀酒，源自华北大规模浓香白酒酿造基地。品牌创立于2003年，从推出第一款光瓶小刀酒至今已销售17年。小刀酒选用五粮酿造，创新使用低温提纯技术，使酒体口感更爽净，饮用后醒酒快，不上头。
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小刀浓香型白酒，以中高温大曲配合地槽发酵 。每年立夏后，酿酒师以优质大麦、小麦为主要原料， 辅以豌豆等谷物,培养制做上乘曲料。芒种后要进行踩曲，在摄氏55度至60度之间的曲房内， 工艺师铺稻草和竹席，撒谷壳， 随时进行温度检测 。
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2018/05/08
2018/02/07
2018/02/07
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