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品牌理念

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品牌诞生

刀是十八般兵器九短之首,可守、可刺。正如男人失意时不丧失斗志,得志时不忘乎所以。


正是带着这样的气韵诞生”小刀”酒这个品牌,果断刚毅不屈不挠是它的性格。


也因中国民间著名白酒酿造技法[烧刀子]带给人的强烈味觉记忆,小刀酒传承中国酒文化的同时,适应了现代人的口感特点,醇厚而不辛辣。

 

企业实力

ENTERPRISE STRENGTH

万吨储酒罐
百年酒海群
万吨储酒罐
百年酒海群

技术实力

TECHNICAL STRENGTH

小刀酒

宁明理

国家级白酒评委

小刀酒

侯延臣

国家级白酒评委

小刀酒

沙均响

国家级白酒评委

原料选用

SELECTION OF RAW MATERIALSH

小刀酒

东北红高梁,粗淀粉含量高达到65-70%,出酒率高,富含的单宁能抑制发酵中的有害微生物。

小刀酒

东北大米,生长于北纬41°至46°的黑土地,日照充足,雨水丰沛,一年只产一季,蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质含量较普通大米高出一倍以上。

小刀酒

北方圆糯米,支链淀粉含量比长糯米高20%,粘性强、甜度高,易糊化生香。

 

小刀酒

河北当地新产小麦,淀粉含量高,灰分低,还有少量的蔗糖、葡萄糖、2~4%果糖以及2~3%的糊精,发酵过程形成香味成分较其他高10%。

小刀酒

 河北当地新产玉米,胚体油脂含量低于外地陈玉米约10%,利于控制发酵,避免酒体出现 邪杂味。 

主要工艺

MAIN PROCESS

小刀酒

平原小刀饮品销售有限公司

小刀酒专注光瓶浓香白酒

五粮酿造 低温提纯

小刀酒

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发布时间:2020-03-15 00:00:00